Arroz chinês

Ingredientes:


• 2 colheres (sopa) de óleo
• 3 ovos ligeiramente batidos
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 200g de presunto em cubos
• 1/2 xícara (chá) de ervilha congelada
• 300g de camarão pequeno
• 3 xícaras (chá) de arroz branco pronto
• 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde


Modo de preparo:


Coloque o óleo em uma panela, acrescente o ovos batidos, mexa até ficarem cozidos e reserve. Em outra panela aqueça metade do azeite, junte o presunto e a ervilha, mexa rapidamente e reserve. Em outra panela, aqueça o azeite restante e refogue o camarão por 4 minutos. Despeje todos os preparados em uma travessa grande, acrescente o arroz, misture bem e polvilhe com o cheiro-verde.

Tempo de preparo: 30min
Rendimento: 4 porções