- 1 xícara (chá) de arroz cru
- 1 colher (sopa) de óleo
- 1 dente de alho amassado
- 2 colheres (sopa) de cebola picada
- 2 xícaras (chá) de água quente
- sal a gosto
Modo de preparo:
Lave o arroz e deixe escorrer até secar. Esquente o óleo em uma panela e refogue a cebola e o alho até ficar levemente dourado. Junte o arroz, frite por 3 minutos, despeje a água quente e o sal e misture bem. Tampe, deixando uma abertura na panela de mais ou menos 2 dedos e abaixe o fogo. Quando a água tiver secado totalmente, tampe a panela completamente e desligue o fogo. Deixe a panela tampada por 10 minutos, solte o arroz com um garfo, transfira para uma travessa e sirva em seguida.
Tempo de preparo: 35min
Rendimento: 2 porções
