- 1 colher (sopa) de margarina
- 2 xícaras (chá) de arroz
- 1 xícara (chá) de uvas passas
- 4 xícaras (chá) de água fervente
- 2 tabletes de caldo de galinha (para os vegetarianos, use caldo de legumes)
- 2 xícaras (chá) de champanhe
Modo de preparo:
Em uma panela, coloque a margarina, o arroz e as passas e refogue por 5 minutos. Junte a água fervente, o caldo de galinha e cozinhe em fogo baixo, com a panela semitampada, até secar. Acrescente o champanhe, tampe totalmente a panela e espere secar novamente. Sirva em seguida.
Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 4 porções
