Arroz ao champanhe

Arroz ao champanhe

Ingredientes:


• 1 colher (sopa) de margarina
• 2 xícaras (chá) de arroz
• 1 xícara (chá) de uvas passas
• 4 xícaras (chá) de água fervente
• 2 tabletes de caldo de galinha (para os vegetarianos, use caldo de legumes)
• 2 xícaras (chá) de champanhe


Modo de preparo:


Em uma panela, coloque a margarina, o arroz e as passas e refogue por 5 minutos. Junte a água fervente, o caldo de galinha e cozinhe em fogo baixo, com a panela semitampada, até secar. Acrescente o champanhe, tampe totalmente a panela e espere secar novamente. Sirva em seguida.

Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 4 porções