Almofadinhas de presunto e queijo

Ingredientes:


Massa:

• 2 colheres (sobremesa) de fermento em pó
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 1 xícara (chá) de água morna
• 1 colher (sobremesa) de sal
• 1 xícara (chá) de óleo
• 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 gema para pincelar

Recheio:

• 300g de presunto ou apresuntado fatiado
• 300g de queijo mussarela fatiado
• 1 tomate sem pele e sem sementes picado
• 1 cebola picada
• 1 colher (café) de sal
• orégano a gosto


Modo de preparo:


Misture o fermento, o açúcar e a água morna, adicione o sal, o óleo e acrescente aos poucos a farinha de trigo, amassando bem, até ficar homogêneo. Deixe descansar por 20 minutos. Pegue porções de massa nas mãos, abra e coloque meia fatia de presunto, meia de mussarela, um pouco de tomate, de cebola, de sal e orégano em cada uma. Feche em formato de almofadas, apertando as bordas com um garfo. Pincele com gema e leve ao forno por 20 minutos.

Tempo de preparo: 1h
Rendimento: 25 porções