- 2 abobrinhas sem sementes raladas ou picadas
- 1/2 pimentão picado
- 1/2 cebola picada
- sal a gosto
- pimenta-do-reino ou pimenta calabresa seca a gosto
- 1 colher (sopa) de margarina
- 200ml de água
- cheiro-verde a gosto
Modo de preparo:
Frite a cebola na margarina, adicione o pimentão e frite mais um pouco. Adicione a abobrinha, o sal, a pimenta e a água, misture e deixe cozinhar em fogo baixo até que a abobrinha esteja macia. Coloque no prato de servir e salpique o cheiro-verde.
Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 6 porções
