Abobrinha de forno

Ingredientes:


• 500g de carne moída
• 1 colher (sopa) de óleo
• 1 cebola grande picada
• 2 dentes de alho amassados
• sal a gosto
• pimenta-do-reino a gosto
• 3 abobrinhas médias em rodelas
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 2 xícaras (chá) de leite
• queijo parmesão ralado a gosto


Modo de preparo:


Frite a carne moída no óleo até dourar, junte a cebola e o alho e refogue até ficar transparente. Tempere com sal e pimenta, misture as abobrinhas, cozinhe por 4 minutos e coloque em um refratário. Derreta a margarina e frite a farinha por 2 minutos. Adicione o leite aos poucos, mexendo sem parar até engrossar. Tempere com sal e pimenta e despeje sobre o refogado. Polvilhe com o parmesão e leve ao forno médio (180°C), previamente aquecido, por 15 minutos ou até dourar levemente.

Tempo de preparo: 35min
Rendimento: 6 porções