Strogonoff de porco

Ingredientes:


• 1k de carne de porco sem osso em cubos pequenos
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 250g de cogumelos em fatias
• 1 xícara (chá) de vinho seco
• sal a gosto
• pimenta-do-reino a gosto
• 1 lata de creme de leite sem o soro
• 1 colher (sopa) de mostarda
• 1 colher (sopa) de catchup
• cheiro-verde a gosto

Modo de preparo:


Em uma panela derreta a manteiga e frite bem a carne até ficar dourada. Coloque os cogumelos e mexa bem. Acrescente o vinho, o sal e a pimenta e deixe cozinhar em fogo baixo por 20 minutos.
Após esse tempo, coloque água o suficiente para a carne ficar bem macia.
Quando a carne estiver bem macia e o caldo um pouco reduzido, acrescente o creme de leite, a mostarda e o catchup, mexa bem e deixe ferver por 3 minutos. Desligue o fogo e junte o cheiro-verde.

Tempo de preparo: 50min
Rendimento: 6 porções