- 500g de camarão médio sem casca e limpo
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 cebola média ralada
- 2 dentes de alho amassados
- sal a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
- 4 colheres (sopa) de conhaque
- 100g de cogumelos em conserva picados
- 3 colheres (sopa) de catchup
- 1 colher (sopa) de mostarda
- 1 caixinha de creme de leite
- cheiro-verde picado a gosto
Modo de preparo:
Deixe os camarões de molho em água com limão por 30 minutos. Escorra e reserve.
Doure a cebola e o alho na manteiga, junte os camarões, o sal e a pimenta e mexa bem.
Aqueça o conhaque em uma concha até pegar fogo e despeje-o sobre os camarões, flambando-os.
Junte o cogumelo, o catchup e a mostarda e deixe ferver por cerca de 5 minutos. Junte o creme de leite, mexa bem e aqueça sem ferver. Desligue o fogo, coloque o cheiro-verde e mexa.
Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 4 porções
