Strogonoff de abacaxi

Ingredientes:


• 600g de abacaxi picado
• 1 e 1/2 xícara (chá) de água
• 1 colher (sopa) de adoçante
• 1 pacote de pó para pudim sabor baunilha
• 2 xícaras (chá) de leite desnatado
• 1 copo de iogurte natural desnatado


Modo de preparo:


Em um recipiente, junte o abacaxi, a água e o adoçante. Leve ao fogo e deixe ferver por 5 minutos. Reserve.
Prepare o pudim de acordo com as instruções da embalagem. Junte o pudim, o iogurte e o abacaxi com a calda. Misture bem, distribua em taças individuais e leve à geladeira por 3 horas.

Tempo de preparo: 1h
Rendimento: 8 porções