Pintado ao forno

Ingredientes:


• 4 postas de pintado de aproximadamente 2cm de espessura
• pimenta-do-reino a gosto
• 3 dentes de alho amassados
• suco de 1 e 1/2 limão
• 1 lata de creme de leite sem o soro
• 2 colheres (chá) de sal
• 1 colher (sopa) de mostarda
• 2 envelopes verdes de tempero tipo sazon
• 1 cebola cortada em rodelas
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• batata palha a gosto


Modo de preparo:


Dê umas furadinhas no peixe com uma faca, tempere com a pimenta-do-reino, o alho e o suco de 1/2 limão e deixe pegar gosto por 30 minutos.
Em uma travessa, misture o creme de leite, o sal, a mostarda, o sazon, o suco de 1 limão e pimenta-do-reino.
Disponha as postas de peixe em um refratário, distribua o creme por cima e deixe descansar por 20 minutos. Depois leve ao forno alto (200º) pré-aquecido, por 1 hora.
Doure a cebola na manteiga e coloque em cima do peixe depois que o peixe estiver pronto. Sirva com a batata palha.

Tempo de preparo: 1h 30min
Rendimento: 4 porções