Ingredientes:
- 1k de picanha bem limpa em uma única peça
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 1 lata de molho de tomate
- 1 lata de cerveja
- 1 pacote de sopa de cebola
- 1 vidro de 200ml de leite de coco
- cheiro-verde picadinho a gosto
Modo de preparo:
Em uma panela de pressão, coloque o azeite e doure a carne de todos os lados.
Em uma tigela, coloque o molho de tomate, a sopa de cebola e a cerveja e misture bem.
Assim que a picanha estiver dourada acrescente este molho, tampe a panela e deixe cozinhar até a carne ficar macia. Retire, coloque numa travessa e fatie. Na mesma panela junte o leite de coco e o cheiro-verde e deixe ferver por 1 minuto. Regue a carne com esse molho e sirva.
Tempo de preparo: 1h
Rendimento: 6 porções