Picanha de panela com leite de coco

Ingredientes:


• 1k de picanha bem limpa em uma única peça
• 3 colheres (sopa) de azeite
• 1 lata de molho de tomate
• 1 lata de cerveja
• 1 pacote de sopa de cebola
• 1 vidro de 200ml de leite de coco
• cheiro-verde picadinho a gosto

Modo de preparo:


Em uma panela de pressão, coloque o azeite e doure a carne de todos os lados.
Em uma tigela, coloque o molho de tomate, a sopa de cebola e a cerveja e misture bem.
Assim que a picanha estiver dourada acrescente este molho, tampe a panela e deixe cozinhar até a carne ficar macia. Retire, coloque numa travessa e fatie. Na mesma panela junte o leite de coco e o cheiro-verde e deixe ferver por 1 minuto. Regue a carne com esse molho e sirva.

Tempo de preparo: 1h
Rendimento: 6 porções