Picadinho indiano

Ingredientes:


• 500g de bife em tirinhas (alcatra, coxão mole)
• 1 cebola média picadinha
• 3 colheres (sopa) de margarina
• 2 tomates sem pele e sem sementes picados
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 3 cravos da índia
• 1 colher (café) de canela em pó
• 1 colher de (sopa) de curry
• 1 pitada de gengibre em pó
• 2 cubinhos de caldo de carne dissolvidos em 4 xícaras (chá) de água fervente
• 1 pitada de sal
• 1 colherinha (café) de açúcar
• 1 maçã descascada e cortada em cubinhos
• 1 banana nanica picada
• 1/2 xícara (chá) de coco ralado
• 1/2 xícara (chá) de uva passa branca
• 1/2 xícara (chá) de iogurte natural
• 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picadinho

Modo de preparo:


Doure a cebola e a carne na margarina, acrescente os tomates e refogue bem. Junte a farinha, os cravos da índia, a canela, o curry, o gengibre e mexa bem. Acrescente o caldo de carne, o sal, o açúcar e cozinhe em fogo baixo até a carne ficar macia.
Junte os demais ingredientes, mexa bem e cozinhe por mais 10 minutos. Polvilhe com o cheiro-verde, desligue o fogo e sirva.

Tempo de preparo: 1h
Rendimento: 5 porções