Peixe com molho cremoso

Ingredientes:


• 1k de filé de tilápia
• suco de 1 limão
• pimenta-do-reino a gosto
• 3 dentes de alho amassados
• sal a gosto
• 1 lata de molho de tomate (250g)
• 200ml de leite de coco
• 1 caixinha de creme de leite
• 200g de batata palha
• cheiro-verde a gosto


Modo de preparo:


Tempere o peixe com o sal, o suco de limão, o alho e pimenta. Deixe pegar gosto de 15 a 20 minutos.
Forre o fundo de um refratário com o molho de tomate e disponha o peixe lado a lado sobre o molho. Misture o leite de coco com o creme de leite e despeje sobre o peixe. Leve para assar em forno médio (180°) por 40 minutos. Depois de pronto, salpique o cheiro-verde e cubra com a batata palha.

Tempo de preparo: 30min
Rendimento: 6 porções