Peixe ao Molho Branco

Peixe ao Molho Branco
Ingredientes:

  • 2 dentes de alho amassados
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 500g de filé de peixe
  • sal a gosto
  • pimenta-do-reino a gosto
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • 1 lata de creme de leite sem o soro
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • fatias de mussarela

Modo de preparo:

Doure o alho no azeite, coloque os filés, o sal e a pimenta. Junte um pouco de água e deixe cozinhar.
Em outra panela, derreta a margarina e acrescente o amido de milho dissolvido na xícara de leite. Mexa até engrossar, jogue o queijo ralado e o creme de leite e mexa mais um pouco. Acerte o sal, desligue o fogo e reserve.
Quando o filé estiver cozido, coloque em uma travessa, jogue o molho branco por cima e misture levemente. Distribua as fatias de mussarela por cima e coloque no forno previamente aquecido até derreter o queijo.

Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 4 porções