Ingredientes:
Modo de preparo:
Doure o alho no azeite, coloque os filés, o sal e a pimenta. Junte um pouco de água e deixe cozinhar.
Em outra panela, derreta a margarina e acrescente o amido de milho dissolvido na xícara de leite. Mexa até engrossar, jogue o queijo ralado e o creme de leite e mexa mais um pouco. Acerte o sal, desligue o fogo e reserve.
Quando o filé estiver cozido, coloque em uma travessa, jogue o molho branco por cima e misture levemente. Distribua as fatias de mussarela por cima e coloque no forno previamente aquecido até derreter o queijo.
- 2 dentes de alho amassados
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 500g de filé de peixe
- sal a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 1 lata de creme de leite sem o soro
- 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- fatias de mussarela
Modo de preparo:
Doure o alho no azeite, coloque os filés, o sal e a pimenta. Junte um pouco de água e deixe cozinhar.
Em outra panela, derreta a margarina e acrescente o amido de milho dissolvido na xícara de leite. Mexa até engrossar, jogue o queijo ralado e o creme de leite e mexa mais um pouco. Acerte o sal, desligue o fogo e reserve.
Quando o filé estiver cozido, coloque em uma travessa, jogue o molho branco por cima e misture levemente. Distribua as fatias de mussarela por cima e coloque no forno previamente aquecido até derreter o queijo.
Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 4 porções