Peixe ao forno com batata

Ingredientes:


• 1k de filé de peixe
• sal a gosto
• suco de 1 limão
• 3 dentes de alho picadinhos
• pimenta-do-reino a gosto
• 1k de batatas cozidas em água e sal e cortadas em rodelas
• 1 lata de molho de tomate
• 200g de mussarela fatiada


Modo de preparo:


Tempere os filés com o alho, o limão, o sal e a pimenta e deixe descansar no tempero de 15 a 20 minutos.
Unte um refratário grande com azeite e disponha as batatas de modo que elas cubram o fundo. Por cima das batatas disponha os filés e espalhe o molho de tomate sobre os eles. Se usar um refratário menor faça mais uma camada de batatas em cima dos filés e, em seguida disponha mais uma camada de filés e mais uma de molho. Leve ao forno alto (200°) preaquecido, por 15 minutos. Retire, coloque as fatias de mussarela e leve novamente ao forno para gratinar.

Tempo de preparo: 30min
Rendimento: 8 porções