Pavê de iogurte

Ingredientes:


• 1 pacote de biscoito champanhe

Creme:

• 2 envelopes de gelatina em pó sem sabor vermelha
• 3 colheres (sopa) de água
• 1 litro de iogurte sabor morango
• 1 lata de creme de leite
• 1 lata de leite condensado

Cobertura:

• 1 caixa de morango limpo (300g)
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (sopa) de mel


Modo de preparo:


Em uma panela, polvilhe a gelatina na água e leve ao fogo médio, em banho-maria, mexendo até dissolver. Transfira para o liquidificador com os demais ingredientes do creme até ficar homogêneo. Em um refratário de 30cm x 22cm, intercale camadas de biscoito e de creme, terminando em creme. Em uma panela, coloque os morangos, o açúcar e leve ao fogo até ferver. Retire do fogo e bata no liquidificador até desmanchar. Acrescente o mel e bata por mais 5 minutos. Espalhe sobre o creme do pavê e leve à geladeira por 3 horas.

Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 10 porções