Pavê baba-de-moça

Ingredientes:


• 400ml de leite de coco
• 8 gemas
• 2 latas de leite condensado
• 2 pacotes de biscoito tipo maizena
• 50g de coco ralado
• fios de ovos para decorar


Modo de preparo:


Leve ao fogo o leite de coco, as gemas peneiradas e o leite condensado mexendo até engrossar. Tire do fogo e deixe esfriar. Em um refratário, intercale camadas de biscoito e creme, terminando em creme. Polvilhe com o coco ralado e decore com os fios de ovos. Leve para gelar por, no mínimo, 4 horas antes de servir.

Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 8 porções