- 1k de filé ou posta de peixe (de preferência de carne firme, tipo cação)
- 1 lata de molho pronto de tomate
- sal a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
- 1 pimentão vermelho em rodelas
- 1 pimentão verde em rodelas
- 1 cebola em rodelas
- 1 vidro de leite de coco
- cheiro-verde a gosto
Modo de preparo:
Em uma panela de pressão, despeje o molho, arrume os peixes e coloque os pimentões, a cebola, o sal e a pimenta e leve ao fogo.
Quando a panela começar a chiar, conte 5 minutos e apague o fogo.
Tire a pressão, abra a panela, junte o leite de coco e o cheiro-verde e faça movimentos circulares com a panela para misturar bem os ingredientes. Ligue o fogo, espere começar a ferver e desligue o fogo.
Tempo de preparo: 10min
Rendimento: 4 porções
