Ingredientes:

• 8 maçãs
• 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo
• 1/3 xícara (chá) de água
• 1/3 xícara (chá) de glucose de milho
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 1 colher (sopa) de vinagre branco

Modo de preparo:

Retire os cabinhos e lave as maçãs. Espete um palito de sorvete ou churrasco em cada maçã até que fique firme. Misture os outros ingredientes em uma panela e leve ao fogo médio por 3 minutos com a panela tampada. Destampe, e sem mexer deixe por mais 8 minutos ou até formar o caramelo. Desligue o fogo e mergulhe as maçãs rapidamente. Escorra o excesso da calda e deixe esfriar sobre uma folha de papel manteiga.

Tempo de preparo: 15min
Rendimento: 8 porções