Donuts

Ingredientes:


• 30g de fermento biológico fresco
• 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de leite morno
• 4 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
• 5 colheres (sopa) de manteiga
• 3 ovos
• 1/2 colher (chá) de sal

Cobertura:

• 300g de chocolate meio amargo derretido ou açúcar de confeiteiro


Modo de preparo:


Em uma tigela, misture o fermento, o açúcar, 1/4 xícara (chá) do leite e uma xícara (chá) de farinha, formando uma massa bem mole. Deixe crescer por 15 minutos e junte a manteiga, o restante do leite, os ovos e o sal. Misture bem, acrescentando a farinha restante até o ponto de enrolar. Sove a massa, faça bolinhas e deixe descansar por 10 minutos. Achate levemente as bolinhas e fure o centro com um cortador pequeno. Frite em óleo quente e escorra em papel toalha. Cubra com chocolate derretido ou polvilhe com açúcar de confeiteiro.

Tempo de preparo: 1h
Rendimento: 20 porções