Ingredientes:
- 30g de fermento biológico fresco
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de leite morno
- 4 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
- 5 colheres (sopa) de manteiga
- 3 ovos
- 1/2 colher (chá) de sal
Cobertura:
- 300g de chocolate meio amargo derretido ou açúcar de confeiteiro
Modo de preparo:
Em uma tigela, misture o fermento, o açúcar, 1/4 xícara (chá) do leite e uma xícara (chá) de farinha, formando uma massa bem mole. Deixe crescer por 15 minutos e junte a manteiga, o restante do leite, os ovos e o sal. Misture bem, acrescentando a farinha restante até o ponto de enrolar. Sove a massa, faça bolinhas e deixe descansar por 10 minutos. Achate levemente as bolinhas e fure o centro com um cortador pequeno. Frite em óleo quente e escorra em papel toalha. Cubra com chocolate derretido ou polvilhe com açúcar de confeiteiro.
Tempo de preparo: 1h
Rendimento: 20 porções