Doce de Leite com Coco

Doce de Leite com Coco

Ingredientes:

  • 2 litros de leite integral
  • 1kg de açúcar
  • 1 colher (chá) de bicarbonato em pó
  • 1 coco pequeno ralado

Modo de preparo:

Em uma panela misture o leite, o açúcar e o bicarbonato e leve ao fogo médio. Assim que ferver, reduza o fogo e cozinhe por 1 hora (ou até obter um doce de leite cremoso), mexendo de vez em quando. Coloque então o coco ralado e cozinhe mais um pouco. Espere esfriar e sirva morno ou gelado.

Tempo de preparo: 1h 30min
Rendimento: 12 porções