Ingredientes:
- 2 litros de leite integral
- 1kg de açúcar
- 1 colher (chá) de bicarbonato em pó
- 1 coco pequeno ralado
Modo de preparo:
Em uma panela misture o leite, o açúcar e o bicarbonato e leve ao fogo médio. Assim que ferver, reduza o fogo e cozinhe por 1 hora (ou até obter um doce de leite cremoso), mexendo de vez em quando. Coloque então o coco ralado e cozinhe mais um pouco. Espere esfriar e sirva morno ou gelado.
Tempo de preparo: 1h 30min
Rendimento: 12 porções