Delícia de banana

Ingredientes:


• 1k de banana nanica em rodelas
• 2 xícaras (chá) de açúcar cristal
• 1 colher (sopa) de chocolate em pó
• 1 lata de leite condensado
• 1 e 1/2 lata de leite (use a lata de leite condensado vazia como medida)
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 4 ovos (claras e gemas separadas)
• 6 colheres (sopa) de açúcar refinado


Modo de preparo:


Em uma panela, junte a banana nanica, o açúcar cristal e o chocolate em pó, mexendo sempre até soltar do fundo da panela. Coloque em um refratário médio e reserve.
Em outra panela, adicione o leite condensado, o leite, o amido de milho e as gemas. Leve ao fogo, mexendo sem parar, até engrossar. Coloque por cima, no refratário reservado. Para a cobertura, bata as claras em neve e acrescente o açúcar refinado até ficar no ponto de suspiro. Despeje sobre o doce. Leve ao forno baixo pré-aquecido, até o suspiro dourar levemente. Retire, deixe esfriar e leve à geladeira.

Tempo de preparo: 1h
Rendimento: 10 porções