Curau

Depois de fazer o curau, confira aqui como aproveitar o bagaço para fazer um delicioso bolo de milho
Curau

Ingredientes:


• 8 espigas de milho verde
• 3 xícaras (chá) de leite
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• canela em pó a gosto (opcional)


Modo de preparo:


Rale as espigas de milho ou retire os grãos de milho da espiga com uma faca e coloque no liquidificador. Junte o leite e bata bem. Passe o creme numa peneira, apertando bem para sair toda a polpa do milho. Despreze o bagaço que ficou na peneira. Coloque a polpa em uma panela e junte o açúcar e a manteiga. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, por 10 minutos ou até que fique um creme grosso e a cor fique mais viva. Despeje em uma tigela redonda grande e polvilhe a canela por cima. Sirva quente ou frio.

Tempo de preparo: 30
Rendimento: 8 porções