Croquete fácil de frango

Antes de fazer, confira aqui as dicas e truques para se preparar massa de salgadinhos

Ingredientes:


• 2 xícaras (chá) de óleo
• 1/2 cebola picadinha
• pimenta-do-reino ou pimenta calabresa moída a gosto
• sal a gosto
• 1k de peito de frango cozido, desfiado e cortado
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 4 xícaras (chá) de leite
• 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picadinho
• 1 xícara (chá) de farinha de rosca
• 2 ovos


Modo de preparo:

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Faça um refogado com o óleo, a cebola, a pimenta, o sal e o frango. Acrescente a farinha de trigo dissolvida no leite e o cheiro-verde e mexa bem até desgrudar da panela. Retire do fogo e deixe esfriar.
Depois de frio, junte os ovos e a farinha de rosca até dar ponto de enrolar.
Faça os croquetes, passe na farinha de rosca, frite em óleo quente e escorra em papel absorvente.

Tempo de preparo: 50min
Rendimento: 20 porções