Costelinhas com Shoyu

Ingredientes:

1k de costela de porco em pedaços
3/4 de xícara (chá) de shoyu
3 dentes de alho picadinhos
1/2 xícara (chá) de cebolinha picada
pimenta-do-reino moída a gosto
2 colheres (sopa) de óleo
1 xícara (chá) de água

Modo de preparo:

Em um recipiente grande, coloque as costelinhas, o shoyu, o alho, a cebolinha e a pimenta. Deixe pegar gosto por pelo menos 12 horas na geladeira.
Em uma frigideira grande, aqueça o óleo em fogo alto e coloque as costelas e o tempero no qual elas ficaram. Doure todos os lados, acrescente água aos poucos e cozinhe em fogo médio por aproximadamente 40 minutos ou até ficar macia.