Ingredientes:
- 1k de costelinha de porco em pedaços pequenos
- suco de 1 limão
- 3 dentes de alho amassados
- 1/2 cebola cortada em fatias finas
- 4 colheres (sopa) de óleo
- 2 xícaras (chá) de água fervente
- 1 colher (sopa) de cebolinha picada
- pimenta-do-reino a gosto
- sal a gosto
Modo de preparo:
Tempere a costelinha com o limão, o alho, a pimenta e o sal e deixe pegar gosto.
Em uma panela, frite a cebola e junte a costelinha. Refogue até que esteja bem dourada, mexendo de vez em quando e pingando água, se necessário. Adicione a água fervente, abaixe o fogo e cozinhe até amaciar. Acrescente a cebolinha e desligue o fogo.
Tempo de preparo: 30min
Rendimento: 4 porções