Ingredientes:
- 2 cebolas picadas
- 4 dentes de alho amassados
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 2k de costelinha de porco em pedaços pequenos
- sal a gosto
- 3 tomates picados
- 1 pimentão verde picado
- 1 lata de ervilhas escorridas
- 1 lata de milho verde escorrido
- pimenta-do-reino a gosto
- 1 lata de molho de tomate
- 1/2 xícara (chá) de água
Modo de preparo:
Frite a cebola e o alho no óleo em uma panela de pressão. Acrescente os pedaços de costela e o sal e refogue até dourar. Junte os tomates, o pimentão, as ervilhas, o milho, a pimenta, o molho de tomate e a água, mexa e tampe a panela. Cozinhe em fogo médio por 30 minutos ou até as costelas estarem macias.
Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 6 porções