Costelinha gostosa

Ingredientes:


• 2 cebolas picadas
• 4 dentes de alho amassados
• 3 colheres (sopa) de óleo
• 2k de costelinha de porco em pedaços pequenos
• sal a gosto
• 3 tomates picados
• 1 pimentão verde picado
• 1 lata de ervilhas escorridas
• 1 lata de milho verde escorrido
• pimenta-do-reino a gosto
• 1 lata de molho de tomate
• 1/2 xícara (chá) de água

Modo de preparo:


Frite a cebola e o alho no óleo em uma panela de pressão. Acrescente os pedaços de costela e o sal e refogue até dourar. Junte os tomates, o pimentão, as ervilhas, o milho, a pimenta, o molho de tomate e a água, mexa e tampe a panela. Cozinhe em fogo médio por 30 minutos ou até as costelas estarem macias.

Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 6 porções