Costela de Porco Assada

Ingredientes:

costelas de porco
sal grosso a gosto
1 garrafa de cerveja

Modo de preparo:

Prepare as tiras de costelas, cortadas de cinco a oito centímetros de largura (o comprimento vai depender do tamanho do espeto e da churrasqueira).
Coloque as peças de costelas estendidas em uma bacia, uma ao lado da outra. Cubra com o sal grosso e despeje a garrafa de cerveja por cima.
Deixe em repouso por mais ou menos 30 minutos.
Espete as costelas, leve à churrasqueira e deixe assar por uma hora ou mais. Se precisar bata o excesso de sal.