Bolo pão de mel

Antes de fazer, confira aqui as dicas e truques para preparar massa de bolo.

Ingredientes:


• 2 ovos
• 1 lata de leite condensado
• 3/4 xícara (chá) de mel (1 xícara menos 2 dedos, mais ou menos)
• 1 colher (sopa) de café solúvel
• 3 colheres (sopa) de leite morno
• 1 colher (chá) de canela em pó
• 1 colher (chá) de cravo-da-índia moído
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de chocolate em pó solúvel
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 tablete de chocolate meio amargo picado

Modo de preparo:


Peneire a farinha, o chocolate em pó e o fermento e reserve.
Bata no liquidificador, os ovos com o leite condensado, o mel, o café solúvel dissolvido no leite morno, a canela e o cravo moído até ficar homogêneo.
Despeje em uma vasilha e acrescente a farinha, o chocolate em pó e o fermento. Misture muito bem. Coloque a massa em uma fôrma retangular grande (26x38cm) untada e enfarinhada e asse em forno médio (180°C), previamente aquecido, por cerca de 25 minutos.
Desenforme e cubra-o ainda quente com o chocolate meio amargo derretido, alisando com uma espátula.

Tempo de preparo: 1h
Rendimento: 12 porções