Bolo mousse de morango

Antes de fazer, confira aqui as dicas e truques para preparar massa de bolo.

Ingredientes:


Pão de ló:

• 7 ovos inteiros
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1/2 xícara (chá) de água quente
• 1 colher (sopa) fermento em pó

Recheio:

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 1/2 pacote de pó de gelatina sabor morango
• 1 xícara (chá) de chantilly
• 1k de morangos
• suspirinhos

Cobertura:

• 1 tablete de chocolate branco
• 1 lata de creme de leite sem soro

Modo de preparo:


Pão de ló:

Bata os ovos com o açúcar até obter um creme fofo e esbranquiçado.
À parte peneire os ingredientes secos, misture ao creme dos ovos e adicione a água quente mexendo bem devagar.
Coloque em assadeira untada e enfarinhada e leve para assar em forno médio (180°C), previamente aquecido, por aproximadamente 40 minutos.

Recheio:

Leve ao fogo o leite condensado, o creme de leite sem soro e o pó para gelatina e mexa até formar um creme. Espere esfriar, acrescente o chantilly e metade dos morangos picados. Reserve.

Cobertura:

Derreta o chocolate com o creme de leite e reserve.

Montagem:

Fatie o pão de ló e distribua uma camada numa fôrma de abrir.
Coloque um pouco do recheio, suspirinhos e morangos picados. Continue montando as camadas terminando com o bolo fatiado. Cubra com o chocolate derretido e enfeite com morangos inteiros.

Tempo de preparo: 1h
Rendimento: 12 porções