Bolo mesclado

Antes de fazer, confira aqui as dicas e truques para preparar massa de bolo.

Ingredientes:


• 3 ovos em temperatura ambiente
• 4 colheres (sopa) de margarina em temperatura ambiente
• 2 xícaras (chá) de açúcar peneirado
• 1 xícara (chá) de leite em temperatura ambiente
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 40 gotas de essência de baunilha ou essência de coco
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo:


Peneire a farinha de trigo e o fermento. Reserve.
Peneire as gemas e bata bem com a margarina e o açúcar até obter um creme bem claro e homogêneo. Coloque o leite aos poucos, alternando com a mistura de farinha de trigo e fermento. Por último junte as claras em neve misturando com cuidado, sem bater.
Divida a massa em duas partes, sendo uma parte com pouco mais da metade.
Na maior parte da massa coloque as gotas de essência e misture. Na outra parte coloque o chocolate em pó e misture.
Em uma fôrma de furo no meio untada e enfarinhada, coloque metade da massa branca. Coloque por cima toda a massa de chocolate e por último cubra com o restante da massa branca.
Asse em forno médio (180°C), previamente aquecido, por cerca de 35 minutos, ou até que espetando um palito, ele saia limpo.

Tempo de preparo: 50min
Rendimento: 12 porções