Bolo integral de cenoura

Antes de fazer, confira aqui as dicas e truques para preparar massa de bolo.

Ingredientes:


• 2 ou 3 cenouras médias
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 3 ovos
• 1 xícara (chá) de açúcar mascavo
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo integral
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo:


Bata por 5 minutos no liquidificador as cenouras, o óleo, os ovos e o açúcar mascavo.
Coloque a mistura em uma vasilha e junte a farinha e o fermento, misturando bem
Leve ao forno médio (180°C), previamente aquecido, em assadeira untada e polvilhada com açúcar por aproximadamente 40 minutos.
Pode ser incrementado com cobertura de chocolate ou a seu gosto.

Tempo de preparo: 50min
Rendimento: 10 porções