Bolo de chocolate com leite de coco

Antes de fazer, confira aqui as dicas e truques para preparar massa de bolo.

Ingredientes:


• 4 ovos
• 3 colheres (sopa) de margarina
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 vidro de leite de coco (200ml)
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1/2 xícara (chá) de amido de milho
• 1 colher (sopa) de fermento
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó

Modo de preparo:


Peneire o amido de milho e a farinha de trigo e reserve.
Peneire as gemas e bata bem com o açúcar e a margarina até obter um creme bem claro e homogêneo. Coloque o leite de coco aos poucos, alternando com a mistura de farinha de trigo e amido de milho. Misture bem e, em seguida, misture delicadamente o fermento. Por último, junte as claras em neve misturando com cuidado, sem bater.
Em uma fôrma de furo central untada e enfarinhada, despeje quase toda a massa, reservando uma porção.
Acrescente a esta porção o chocolate em pó e despeje sobre a massa que já está na fôrma. Leve ao forno médio (180°C), previamente aquecido, por aproximadamente 35 minutos.

Tempo de preparo: 50min
Rendimento: 12 porções