Bolo de cenoura 2

Antes de fazer, confira aqui as dicas e truques para preparar massa de bolo.

Bolo de cenoura 2

Ingredientes:


Massa:

• 4 cenouras médias
• 4 ovos
• 1 e 1/2 xícara (chá) de óleo
• 2 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar
• 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura:

• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 3 colheres (sopa) de leite
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 colher (sopa) de margarina

Modo de preparo:


Bata no liquidificador a cenoura com os ovos e o óleo. Junte os outros ingredientes, menos o fermento. Coloque a massa numa tigela e misture o fermento mexendo com uma colher.
Coloque numa fôrma untada e asse em forno médio (180°C), previamente aquecido, por aproximadamente 40 minutos.
Para a cobertura, misture todos os ingredientes, leve ao fogo mexendo sempre por uns 5 minutos e jogue a calda quente por cima do bolo.
Obs: Se preferir, coloque menos óleo ou apenas um pouco de margarina, e complemente com leite ou água.

Tempo de preparo: 50min
Rendimento: 12 porções