Bolo de baunilha com creme de laranja

Antes de fazer, confira aqui as dicas e truques para preparar massa de bolo.
Bolo de baunilha com creme de laranja

Ingredientes:

Massa:
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de essência de baunilha
  • 4 ovos
  • 1/2 xícara (chá) de fermento em pó
  • 1/2 xícara (chá) de amido de milho
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de leite quente
  • 1 xícara (chá) de manteiga

Creme:
  • 6 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro
  • 1/2 xícara (chá) de manteiga
  • 2 cascas de laranja lima raladas

Modo de preparo:

Massa:
Peneire a farinha de trigo, o amido de milho e o fermento. Reserve.
Coloque na batedeira o açúcar e a manteiga e bata até formar um creme esbranquiçado. Acrescente as gemas e bata por mais alguns minutos. Adicione a baunilha e o leite quente, alternando com a mistura da farinha de trigo, amido de milho e fermento. Bata por mais 5 minutos. Retire a massa da batedeira e coloque as claras batidas em neve, misturando delicadamente. Unte e enfarinhe uma forma redonda de 25cm de diâmetro e despeje a massa. Leve para assar em forno médio(180°C), previamente aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até que enfiando um palito, ele saia limpo. Retire o bolo do forno e deixe amornar.

Creme:
Coloque em uma tigela as raspas de laranja, a manteiga e o açúcar de confeiteiro e misture bem. Em seguida, coloque para gelar. Se preferir acentuar o sabor, adicione 1 colher (sopa) de licor de laranja. Desenforme o bolo e sirva acompanhado do creme gelado.

Tempo de preparo: 1h
Rendimento: 12 porções