Bolo de baunilha com creme de laranja

Antes de fazer, confira aqui as dicas e truques para preparar massa de bolo.

Ingredientes:


Massa:

• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 colher (sopa) de essência de baunilha
• 4 ovos
• 1/2 xícara (chá) de fermento em pó
• 1/2 xícara (chá) de amido de milho
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de leite quente
• 1 xícara (chá) de manteiga

Creme:

• 6 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro
• 1/2 xícara (chá) de manteiga
• 2 cascas de laranja lima raladas

Modo de preparo:


Massa:

Peneire a farinha de trigo, o amido de milho e o fermento. Reserve.
Coloque na batedeira o açúcar e a manteiga e bata até formar um creme esbranquiçado. Acrescente as gemas e bata por mais alguns minutos. Adicione a baunilha e o leite quente, alternando com a mistura da farinha de trigo, amido de milho e fermento. Bata por mais 5 minutos. Retire a massa da batedeira e coloque as claras batidas em neve, misturando delicadamente. Unte e enfarinhe uma fôrma redonda de 25cm de diâmetro e despeje a massa. Leve para assar em forno médio(180°C), previamente aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até que enfiando um palito, ele saia limpo. Retire o bolo do forno e deixe amornar.

Creme:

Coloque em uma tigela as raspas de laranja, a manteiga e o açúcar de confeiteiro e misture bem. Em seguida, coloque para gelar. Se preferir acentuar o sabor, adicione 1 colher (sopa) de licor de laranja. Desenforme o bolo e sirva acompanhado do creme gelado.

Tempo de preparo: 1h
Rendimento: 12 porções