Bolo cuca de banana

Antes de fazer, confira aqui as dicas e truques para preparar massa de bolo.
Bolo cuca de banana

Ingredientes:


Bolo:

• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
• 4 ovos
• 1 xícara (chá) de leite
• 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de fermento
• 6 bananas nanicas (caturras) maduras

Farofa:

• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) rasa de canela em pó
• 1 ou 2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga

Modo de preparo:


Bolo:

Bata bem o açúcar, a manteiga e as gemas. Acrescente o leite, a farinha de trigo, batendo mais um pouco. Por último, misture delicadamente as claras em neve e o fermento.
Unte uma fôrma com margarina e coloque a massa. Corte as bananas em rodelas e cubra a massa. Salpique a farofa por cima e leve ao forno médio (180°C), previamente aquecido para assar por aproximadamente 40 minutos.

Farofa:

Corte a manteiga em cubinhos e misture-a com a ponta dos dedos ao açúcar e à farinha de trigo. Acrescente a canela e misture.

Tempo de preparo: 1h
Rendimento: 12 porções