Bifinhos com batata

Ingredientes:


• 300g de coxão mole cortado em bifes pequenos
• 2 dentes de alho picadinhos
• 1 colher (sopa) de óleo
• 1 cebola pequena picada
• 2 batatas cortadas em 4
• 1 lata de molho de tomate
• sal a gosto
• pimenta-do-reino ou pimenta calabresa moída a gosto

Modo de preparo:


Tempere os bifes com o alho, o sal e a pimenta. Numa panela, aqueça o óleo e frite os bifes até começarem a dourar. Acrescente a cebola e refogue até as cebolas murcharem. Junte a batata, o molho de tomate e 1/2 xícara (chá) de água quente. Cozinhe em fogo baixo, com a panela tampada por cerca de 20 minutos ou até a carne e a batata ficarem macios, se necessário acrescente mais água.

Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 4 porções