Ingredientes:
- 2 bifes grandes de contra filé ou alcatra
- sal a gosto
- 2 dentes de alho amassados
- pimenta-do-reino a gosto
- 2 ovos
- 2 colheres (sopa) de óleo
- batata fritas a gosto
Modo de preparo:
Tempere os bifes com sal, alho e pimenta-do-reino e deixe descansar por 30 minutos.
Esquente o óleo em uma frigideira, frite os bifes um a um até dourarem e reserve em travessa aquecida.
Frite os ovos sem perfurar as gemas e coloque-os sobre os bifes. Coloque as batatas sobre os ovos e sirva.
Tempo de preparo: 20min
Rendimento: 2 porções