Ingredientes:

• 1 vidro de leite de coco
• 200ml de água
• 1k de açúcar
• 200g de coco fresco ralado grosso

Modo de preparo:

Coloque em uma panela o leite de coco, a água, o açúcar e misture bem. Leve ao fogo alto sem mexer, até obter ponto de bala. Retire do fogo e despeje sobre mármore untado com manteiga. Deixe amornar, puxe a massa esticando e torcendo até que fique perolada. Corte imediatamente com uma tesoura culinária em tamanhos iguais.
Envolva as balas com o coco ralado e embrulhe-as em papel especial de balas para festa.

Tempo de preparo: 1h
Rendimento: 200 balas