Picadinho ao vinho

Ingredientes:


• 1k de patinho ou alcatra em cubinhos
• 3 colheres (sopa) de óleo
• 2 dentes de alho picadinhos
• 2 cebolas médias picadas
• sal a gosto
• pimenta-do-reino a gosto
• 1/2 xícara (chá) de molho de tomate
• 2 tabletes de caldo de carne
• 1/2 xícara (chá) de vinho tinto seco
• 500g de cebolinhas (cebolas bem pequenas)
• 1 pimentão verde picado
• 4 xícaras (chá) de água

Modo de preparo:


Refogue a cebola e o alho no óleo, acrescente a carne, o sal, a pimenta-do-reino e refogue até dourar. Acrescente a água, o purê de tomate, o vinho, o pimentão e os caldos de carne, dissolvendo bem. Misture e deixe cozinhar por 30 minutos ou até que a carne esteja macia. Adicione as cebolinhas e cozinhe por mais 10 minutos.

Tempo de preparo: 50min
Rendimento: 6 porções