Mignon assado delicioso

Ingredientes


• 1 peça de filé mignon inteira sem o cordão
• mostarda
• molho inglês
• 2 dentes de alho amassados
• sal a gosto
• ervas finas a gosto

Modo de preparo:


Passe pela peça de mignon os alhos amassados, o sal, as ervas finas e deixe pegar gosto por 1 hora. Após esse tempo besunte bem a carne com mostarda, até que fique toda amarela. Espalhe bastante molho inglês sobre a carne, cubra com papel-alumínio e leve ao forno alto (200°C), previamente aquecido, por 1 hora em forno médio.
Tire o papel-alumínio e deixe dourar (o caldo não deve secar completamente).
Tire a carne do forno, fatie e sirva junto com o caldo que ficou.

Tempo de preparo: 1h 30min
Rendimento: 8 porções