Fricassê de frango

Fricassê de frango

Ingredientes:


• 1k de filé de frango cortado em tirinhas
• suco de 2 limões
• sal e temperos a gosto
• 4 colheres de manteiga
• 2 cebolas médias raladas
• 3 cenouras médias em rodelas finas pu picadas
• 1 folha de louro
• 3 xícaras (chá) de água fervente
• azeitonas picadas a gosto
• 2 latas de creme de leite sem soro
• 3 colheres (sopa) de salsa picada

Modo de preparo:


Tempere o frango com o sal, o limão e temperos a gosto. Reserve.
Em uma panela, derreta a manteiga e doure a cebola. Junte o frango e frite em fogo médio até dourar, mexendo de vez em quando. Junte a cenoura, o louro, a água e a azeitona e deixe cozinhar por aproximadamente 15 minutos. Desligue o fogo e misture o creme de leite e a salsa picada. Acerte o sal, se necessário. Coloque em uma travessa de servir, polvilhe a batata e sirva em seguida.

Obs:Se preferir, cozinhe o frango e depois desfie.

Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 6 porções