Frango com arroz na panela de pressão

Ingredientes


• 1k de frango cortado em pedaços
• 2 dentes de alho picadinhos
• suco de 1 limão
• 2 folhas de louro
• sal a gosto
• pimenta-do-reino a gosto
• 4 colheres (sopa) de óleo
• 1 cebola grande picada
• 1 colher (sopa) de colorífico
• 2 xícaras (chá) de arroz tipo agulhinha lavado e escorrido
• 1/2 pimentão vermelho cortado em cubinhos
•1 cenoura média cortada em cubinhos
• 1 xícara (chá) de vagem macarrão cortada em rodelinhas
• 1 lata de milho verde (sem o líquido)
• 3 1/2 xícaras (chá) de água quente
• cheiro-verde picado a gosto

Modo de preparo


Tempere o frango com alho, limão, louro, pimenta-do-reino e sal. Deixe pegar gosto por pelo menos 20 minutos.
Numa panela de pressão refogue o frango no óleo até que doure. Coloque o restante dos ingredientes menos o cheiro-verde, mexa, acerte o sal, tampe a panela e deixe em fogo médio. Logo que pegar pressão, abaixe o fogo e deixe cozinhar por mais 5 minutos. Desligue o fogo, deixe sair a pressão naturalmente e abra a panela após 20 minutos. Salpique cheiro-verde e sirva.

Tempo de preparo: 50min
Rendimento: mais de 10 porções