Frango ao curry

Ingredientes:


• 1k de peito de frango
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho amassados
• 2 folhas de louro
• 2 colheres (sopa) de molho de soja
• suco de 1 limão
• 1 tablete de caldo de frango dissolvido
• 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 2 colheres rasas (sopa) de curry
• 1 lata de milho escorridos
• cogumelos a gosto
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 lata de creme de leite sem o soro
• queijo parmesão ralado a gosto

Modo de preparo:


Cozinhe o peito com a cebola, os alhos, as folhas de louro, o shoyu, o limão e o caldo de frango. Quando estiver cozido, retire da panela e desfie, reserve uma xícara (chá) do caldo que foi feito o cozimento.
Na panela, em fogo médio, junte o frango desfiado e os demais ingredientes e mexa até obter um creme homogêneo. Coloque em um refratário, polvilhe com o queijo e coloque para assar até o fundo ficar dourado.

Tempo de preparo: 1h 30min
Rendimento: 8 porções