Filé de frango ao molho branco

Ingredientes:


Frango:

• 1k de filé de frango temperado a gosto
• 1 ovo batido
• farinha de rosca
• óleo para fritar
• 200g de presunto
• 200g de mussarela
• queijo ralado para polvilhar

Molho branco:

• 2 colheres (chá) de margarina
• 1 tablete de caldo de galinha
• 2 colheres (chá) de farinha de trigo
• leite
• 1 lata de creme de leite

Modo de preparo:


Molho branco:

Refogue o caldo de galinha na margarina e acrescente a farinha, mexendo sempre para não empelotar. Vá acrescentando o leite aos poucos, até virar um creme leve. Coloque o creme de leite, mexa, desligue o fogo e reserve.
Tempere os filés a gosto, empane no ovo e farinha de rosca, frite e arrume-os em um refratário. Acrescente uma camada de mussarela e uma camada de presunto, cubra com o molho branco e polvilhe o queijo ralado. Leve ao forno para gratinar por cerca de 15 minutos e sirva.

Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 6 porções