Filé de frango ao molho branco

Ingredientes:

Frango:

1k de filé de frango temperado a gosto
1 ovo batido
farinha de rosca
óleo para fritar
200g de presunto
200g de mussarela
queijo ralado para polvilhar

Molho branco:

2 colheres (chá) de margarina
1 tablete de caldo de galinha
2 colheres (chá) de farinha de trigo
leite
1 lata de creme de leite

Modo de preparo:

Molho branco:
Refogue o caldo de galinha na margarina e acrescente a farinha, mexendo sempre para não empelotar. Vá acrescentando o leite aos poucos, até virar um creme leve. Coloque o creme de leite, mexa, desligue o fogo e reserve.
Tempere os filés a gosto, empane no ovo e farinha de rosca, frite e arrume-os em um refratário. Acrescente uma camada de mussarela e uma camada de presunto, cubra com o molho branco e polvilhe o queijo ralado. Leve ao forno para gratinar por cerca de 15 minutos e sirva.