Carne de Panela na Cerveja

Ingredientes:

1 peça de lagarto, acém ou coxão mole de 2k mais ou menos
4 dentes de alho amassados
cominho ou pimenta-do-reino a gosto
4 colheres (sopa) de óleo
1 pacote de creme de cebola
1 garrafa de 600ml de cerveja preta

Modo de preparo:

Frite o alho no óleo, coloque a carne e deixe fritar por mais ou menos 25 minutos, virando a carne para que fique dourada de todos os lados. Coloque a cerveja, o cominho ou pimenta-do-reino e o pacote de creme de cebola. Tampe a panela e deixe no fogo baixo por mais ou menos 1 hora ou até que a carne esteja macia. Fatie e sirva regada com o próprio caldo.
Se desejar, quando a carne estiver quase cozida, coloque legumes ao seu gosto e deixe cozinhar junto com a carne.