Carne de panela com molho e shoyu

Ingredientes:


• 500g de coxão mole cortado em cubos pequenos
• 2 tabletes de caldo de bacon
• 3 colheres (sopa) de shoyu
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho amassados
• 3 colheres (sopa) de óleo
• água fervente o suficiente para cobrir a carne
• 3 cenouras cortadas em lascas
• 1 caixinha de creme de leite
• 3 colheres (sopa) de cheiro-verde picado

Modo de preparo:


Numa panela de pressão, esquente o óleo e frite a cebola e o alho. Coloque a carne e refogue até dourar. Dissolva o caldo de bacon em um pouco de água fervente e acrescente à carne. Acrescente o shoyu e coloque água fervendo até cobrir bem a carne. Tampe a panela e deixe cozinhar por cerca de 30 minutos. Abra a panela e acrescente as cenouras, acrescentando mais água se necessário. Tampe e deixe mais 10 minutos. Abra a panela, deixe secar toda a água e acrescente o creme de leite. Desligue o fogo, junte o cheiro-verde, mexa e sirva.

Tempo de preparo: 1h
Rendimento: 6 porções