Bife à milanesa de forno

Ingredientes


• 500g de bife (patinho, alcatra, coxão mole ou mignon)
• sal e temperos ao seu gosto
• 3 dentes de alho amassados
• 2 ovos
• 3 colheres (sopa) de leite
• farinha de rosca
• óleo para fritar

Modo de preparo:


Limpe os bifes, tirando as gorduras. Tempere com alho amassado, sal e temperos a gosto e reserve. Bata em um prato os ovos e o leite, coloque na carne temperada e deixe agir por uns 15 minutos. Passe um a um na farinha de rosca, disponha os bifes em uma fôrma untada e os coloque para assar no forno baixo (160°C), previamente aquecido, olhando constantemente até obter o ponto desejado.

Tempo de preparo: 1h 30min
Rendimento: 6 porções