Strogonoff de frango

Strogonoff de frango

Ingredientes:


• 1k de peito de frango em cubos
• 3 tomates maduros sem pele ou 1 lata de molho de tomate
• champignon a gosto
• palmito a gosto
• azeitona a gosto
• 1 cebola média
• 3 dentes de alho amassados
• 1 tablete de caldo de frango
• 1 lata de creme de leite sem soro
• sal a gosto
• 3 colheres (sopa) de óleo

Modo de preparo:


Frite a cebola e o alho no óleo, acrescente o frango e refogue até dourar. Bata os tomates no liquidificador e dissolva o caldo de frango em 1/2 xícara de água quente. Acrescente ao frango o caldo e os tomates batidos e acerte o sal. Deixe cozinhar em fogo médio por 5 minutos mexendo sempre. Acrescente o resto dos ingredientes e, quando levantar fervura, desligue o fogo.

Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 6 porções