Ingredientes:
Modo de preparo:
Tire o excesso de gordura do frango, tempere com o sal, o alho e a pimenta-do-reino e deixe pegar gosto por pelo menos meia hora. Frite a cebola no óleo, acrescente o frango e refogue até dourar, acrescente os tomates e refogue mais um pouco. Coloque a água, acerte o sal e deixe cozinhar. Depois de cozido acrescente o vinho misturado ao vinagre e deixe no fogo por mais 5 minutos. Desligue o fogo, acrescente o cheiro-verde, mexa e sirva.
- 1 frango médio cortado pelas juntas
- 3 dentes de alho amassados
- pimenta-do-reino a gosto
- 1 cebola média ralada
- 3 tomates picados sem pele e sem sementes
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1 copo de vinho tinto misturado com 3 colheres (sopa) de vinagre
- 1/2 litro de água
- sal a gosto
- cheiro-verde a gosto
Modo de preparo:
Tire o excesso de gordura do frango, tempere com o sal, o alho e a pimenta-do-reino e deixe pegar gosto por pelo menos meia hora. Frite a cebola no óleo, acrescente o frango e refogue até dourar, acrescente os tomates e refogue mais um pouco. Coloque a água, acerte o sal e deixe cozinhar. Depois de cozido acrescente o vinho misturado ao vinagre e deixe no fogo por mais 5 minutos. Desligue o fogo, acrescente o cheiro-verde, mexa e sirva.
Tempo de preparo: 1h
Rendimento: 10 porções